Inflamația este o parte a sistemului natural de apărare al organismului împotriva bolilor si leziunilor.
Semnele de inflamație includ roșeața la locul inflamației, umflarea articulațiilor, senzație de căldură, rigiditate si dureri articulare. Oboseala, febra, durerile de cap si pierderea poftei de mâncare pot fi simptome ale inflamației. Imobilitatea si pierderea funcției articulațiilor pot fi rezultatele inflamației cronice.
Factori care contribuie la inflamația cronica:
– Acizii grași esențiali omega-6 se găsesc din abundenta in uleiurile vegetale polinesaturate cum ar fi cele de floarea soarelui, soia, semințe de bumbac si porumb si este transformat in acid arahidonic de către organism. Acidul arahidonic este folosit la rândul sau pentru a genera celule si hormoni proinflamatorii.
Pe de alta parte, acizii grași esențiali omega-3 pot fi asimilați din aliment
e cu rol antiinflamator puternic, cum ar fi somonul sălbatic din Alaska.
– Stresul poate creste producția de produse chimice cu rol proinflamator din organism. Persoanele care au experimentat dureri abdominale sau alte simptome fizice înainte de un eveniment important, cum ar fi susținerea unui examen pot confirma efectele stresului asupra organismului uman.
Studiile au constatat ca stresul mental poate provoca modificări la nivelul sistemului imunitar, făcându-ne mai vulnerabili la boli infecțioase si încetinește vindecarea.
– Unele dintre alimente pot ridica brusc valorile zaharului din sânge. Printre acestea se numără pâinea alba, fursecurile, prăjiturile si sucurile. Organismul trebuie sa producă mai multa insulina pentru a normaliza nivelul de glucoza. Excesul de insulina ridica nivelul de acid arahidonic din sânge, creste producția de celule si hormoni proinflamatorii. Iată un alt motiv bun de a evita consumul excesiv de carbohidrați rafinați si zaharuri.
– Lipsa somnului face ravagii asupra sistemului imunitar, iar nivelul inflamației din organism creste. Mai surprinzător este ca, uneori, chiar si câteva ore de somn pierdute pot întoarce sistemul imunitar împotriva dumneavoastră.
– Inhalarea de aer poluat care conține particule chimice iritante si toxice, cum ar fi fumul de țigară, pesticidele, praful de cărbune si azbest pot dezechilibra sistemul imunitar, care nu poate elimina in mod eficient aceste particule străine..
– Bacteriile, virusurile si paraziții sunt cunoscuți pentru faptul ca pot determina inflamație cronica, ce se manifesta sub forma a numeroase boli fizice. Netratate, infecțiile cauzate de microorganisme pot determina cancerul.
– Intoleranta alimentara spre deosebire de alergia la alimente nu provoacă o reacție imediata in organism. In schimb acestea se descompun încet in intestin si inflamația cronica va persista mulți ani..
– Oamenii de știința au descoperit ca celulele grase nu reprezintă doar un exces de grăsime in stare latenta. Acestea secreta de fapt acid arahidonic, care se transforma in substanțe proinflamatorii, care circula prin organism. Cu cat o persoana are mai multe celule grase, cu atât creste nivelul de inflamație din organism.
Grăsimile trans inhiba enzimele din corpurile noastre care procesează acizii grași omega-3.
Glucidele rafinate- zaharul alb si siropul de porumb care este bogat in fructoza, deprima sistemul imunitar
De asemenea, cercetătorii au constatat ca umorul are efectul unui medicament: nivelurile de proteina C reactiva scad, mai mult decât in cazul tratamentelor standard.
Adriana VENE
Despre autor
